展会期间举办的各种丰富多彩的会议活动，使业内人士再一次了解到最新的技术进步信息以及行业面临的重大问题。观众参观该展的主要动机是寻找有关设备的信息和技术创新信息。2004年展会上有150种新品亮相，其中三分之一当时尚未在市场推出。这些新品的推出，极大地满足了观众这方面的需求。在质量追踪（可溯源性）专区、环境保护专区，特别是在创新和研发论坛上的各种会议上，观众得以了解食品行业人士最现实的关注所在。在论坛上，还举行了创新大奖颁奖仪式。在2006年的展会上，将继续推出各种展会活动：新产品新技术和研发论坛:研究机构和技术中心在此通过展示原型或模型、放录像、演示、讲演等各种方式，将推出多种最新设备和技术；新产品新技术大奖赛，在展会期间公布获奖项目；环保展区：介绍近年来在油脂垃圾处理、节约能源和减少不良气味等方面的研究工作；质量追踪展区：介绍质量管理的两个方面，质量追溯—各类加工企业的专用生产质量监控工具，质量追踪—分类和编码设备。

巴黎国际食品加工工业展2007年11月17-20日与巴黎包装工业展同期同地举办。展出内容包括整个食品加工产业链，分四大类：工业用和商业用肉类鱼类产品加工技术和设备；奶制品、流体和半流体食品工业加工工艺和设备；固体食品工业加工工艺和设备；所有食品工业加工工艺和设备；就展出设备等具体内容而言，分为20类：收获和屠宰；对作为食品原材料的农产品的加工；分解、分割；搅拌；分离/榨取；造型热处理；发酵/生物成熟和稳定；包装和打包；搬运；液体流的管理；存储；生产的监控和驾驭；能量和流体的生产和处理；工厂的设计、建设和维护；卫生；环保；添加剂/配料；服务；商店集体食堂及商业饭店专用物资。

包装原材料（纸、塑料颗粒、金属等）；非印刷薄膜、塑料片；胶、墨、清漆、颜料；纸、纸板；塑料、印刷薄膜；金属；玻璃；其它包装品；包装零部件和配件；包装加工机械；包装制造机械；印刷机械；制标签、打标、编码和身份识别机械；产品初级包装机械；流体处理设备和解决方案；包装流水线及整合系统；二手包装机械；保护、发送合存储机械；工业包装；存储及搬运设备；废弃物处理设备；试验、检测设备；机械部件； PLV ，包装创新；按订单包装加工、合作包装、服务供应商；工程、咨询和服务；相关媒体。